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選擇開放式廚房要注意什么?

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2020-07-11

【導(dǎo)讀】中餐的烹飪形式和用到的食材,都容易在做飯時產(chǎn)生大量的油煙,這也是很多人拒絕開放式廚房的一個重要原因。想要大程度上地解決開放式廚房的油煙問題,以下這些方面,一定要注意。就跟泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)(m.prafa.cn)一起來 ...

中餐的烹飪形式和用到的食材,都容易在做飯時產(chǎn)生大量的油煙,這也是很多人拒絕開放式廚房的一個重要原因。想要大程度上地解決開放式廚房的油煙問題,以下這些方面,一定要注意。就跟泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)(m.prafa.cn)一起來看看吧。


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一、選擇開放式廚房要注意什么?


1、油煙機的選擇


想要減少油煙對家具的影響,廚房選用的油煙機的功率一定要夠大,吸力也要足夠強勁。油煙機根據(jù)吸油煙方式,分為頂吸式、側(cè)吸式和下吸式三種,頂吸式的油煙機,容易造成油煙擴(kuò)散。側(cè)吸式的油煙機有著比較好的吸油煙效果,但由于側(cè)吸式的油煙機距離燃?xì)庠畋容^近,因此,會在一定程度上對火勢的大小有些影響。下吸式油煙機吸油煙的效果好,但這一類型的油煙機價格也都相對較高。


2、炊具的選擇


開放式廚房中用的炊具,要盡量選擇不會產(chǎn)生油煙的款式,鍋類也要購買質(zhì)量有保證的品牌無煙鍋。烹飪時,多選擇微波爐、烤箱等不易產(chǎn)生油煙的廚房電器來進(jìn)行加熱,盡量減少炒鍋的使用。


3、飲食方式的調(diào)整


中餐的炒、炸等烹飪形式,都容易產(chǎn)生大量的油煙,因此,在日常飲食中,可以多試試水煮、涼拌、蒸制等不易產(chǎn)生油煙的烹飪形式,炒菜時,也盡量地少放油,不僅是為了減少油煙,也是為了我們的身體健康。


4、日常清潔


從我們自身來說,我們要經(jīng)常將家里開窗通風(fēng),還要養(yǎng)成定期清潔廚房的好習(xí)慣。做完飯后,要順手將油煙機、灶臺等擦拭干凈,油煙機也要定期進(jìn)行更徹底的清潔,防止油垢的累積。


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二、開放式廚房怎么防油煙


玻璃墻既通透又隔煙


很多人既想廚房有開放的功能,又想隔油煙,好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用,還隔音,廚房里的噪音外面根本聽不見。


做玻璃墻重要的是找鑲玻璃的框架,目前市場上有不銹鋼的、木質(zhì)的,價格差別比較大。如果是采用推拉門形式,還有固定滑軌、吊軌等多種選擇,如果推拉門的五金件不好,時間長了推拉的器件容易損壞。用普通的合頁門,只是依靠合頁的咬合力量也禁不住時間的考驗,可以考慮采用地簧,門無論向里還是向外,都可以開合自如。


提醒:


玻璃墻的不足是不能像輕體墻一樣在上面掛些東西,只能做隔斷和裝飾用,但在通透感上比輕體墻要好很多。但玻璃需要經(jīng)常清理,否則油煙較大,時間長了積累在一起不好清洗。如果玻璃墻的面積過大,清洗起來會更加麻煩。


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