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廚房的設(shè)計(jì)要素?廚房的設(shè)計(jì)有哪些原則

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2020-07-01

【導(dǎo)讀】從決定裝修開始,廚房臺(tái)面尺寸、高度,小空間的利用,甚至廚房到底設(shè)計(jì)成什么形狀等都需要考慮到。泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)(m.prafa.cn)小編總結(jié)了一下自己家廚房裝修技巧,一起來(lái)看看吧。 廚房的設(shè)計(jì)要素? 1、操作平臺(tái)高度:在廚 ...

從決定裝修開始,廚房臺(tái)面尺寸、高度,小空間的利用,甚至廚房到底設(shè)計(jì)成什么形狀等都需要考慮到。泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)(m.prafa.cn)小編總結(jié)了一下自己家廚房裝修技巧,一起來(lái)看看吧。


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廚房的設(shè)計(jì)要素?


1、操作平臺(tái)高度:在廚房里干活時(shí),操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20度時(shí),將對(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷,長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨而來(lái)。所以,一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。


2、燈光布置:廚房燈光需分成兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明,一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,設(shè)置方便的開關(guān)裝置,還有性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光,對(duì)烹飪來(lái)說(shuō)是足夠了。


3、嵌在櫥柜中的電器設(shè)備:新房的廚房設(shè)計(jì)中,可因每個(gè)人的不同需要,把相關(guān)廚房用具布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,方便開啟、使用。


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4、廚房里的矮柜最好有抽屜:廚房里的矮柜最好做成有推拉式抽屜的,這樣方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30—40cm寬的多層格子,柜門做成對(duì)開,或者折疊拉門形式。


5、充分利用有效空間:吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙,一般可以利用起來(lái),易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī)、烤面包機(jī)等。


6、孩子的安全防護(hù):廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如爐臺(tái)上設(shè)置必要的護(hù)欄,防止鍋碗落下,各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下(洗滌池)專門的柜子,尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屜里。


7、能坐著干活:廚房里不少活是完全可以坐著干的,這樣可以使您脊椎得以放松,所以,為您自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。


8、垃圾擺放:廚房里垃圾量較大,氣味也大,易于放在方便傾倒,又隱蔽的地方。比如,在洗漱池下的矮柜門上,設(shè)一個(gè)垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屜。


衣食住行是我們?nèi)穗x不開的東西,尤其是吃,吃可是保證我們正常生活的關(guān)鍵,隨著人們對(duì)美食的要求越來(lái)越高,很多人都愿意走進(jìn)廚房嘗試做一些美食,但是這要保證我們要有一個(gè)好的廚房華景才行,所以大家在設(shè)計(jì)廚房的時(shí)候一定要用心,這樣才會(huì)讓更多的人愛上做飯。


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廚房的設(shè)計(jì)有哪些原則


1、水池與灶臺(tái)不在同一操作臺(tái)面上或距離太遠(yuǎn)。一般的廚房工作流程會(huì)在洗滌后進(jìn)行加工,然后烹飪,最好將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一條流程線上,并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來(lái)作為操作臺(tái)。


2、水池或灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾桶,而灶臺(tái)下面放置烤箱。這種搭配會(huì)帶給使用者更多的便利。


3、在島型工作臺(tái)燒水、煲湯,而在陽(yáng)臺(tái)或其他區(qū)域再安放一個(gè)大火力灶眼來(lái)烹制中餐。


4、廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好,如果使用者很喜歡做面點(diǎn),那么常用來(lái)制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過(guò)多的變化會(huì)影響整體的美觀。


5、灶臺(tái)的位置應(yīng)靠近外墻這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺(tái),因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風(fēng),讓操作者有份好心情。


6、吊柜、底柜均采用對(duì)開門的形式。最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。吊柜的最佳距地面高度為145厘米,為了在開啟時(shí)使用方便,可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進(jìn)深也不能過(guò)大,40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式。


7、冰箱應(yīng)設(shè)計(jì)在離廚房門口最近的位置。冰箱的附近要設(shè)計(jì)一個(gè)操作臺(tái),取出的食品可以放在上面進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工。在廚房的流程中,以冰箱為中心的儲(chǔ)藏區(qū),以水池為中心的洗滌區(qū),以灶臺(tái)為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時(shí),最為省時(shí)省力。


8、餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺(tái)。在廚房與餐廳之間加一道滑動(dòng)門也是很好的處理方式,平時(shí)兩個(gè)空間融為一體,炒菜時(shí)關(guān)上門,讓廚房成為獨(dú)立的操作空間。


9、電器采用內(nèi)置的方式。整體廚房的要領(lǐng)即為廚房中的所有物品,包括餐具、鍋具、炊具,以及電器全部放置于櫥柜之中,使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中,與門的開門間距至少為70厘米,這樣打開門的時(shí)候不會(huì)擋住冰箱。如果空間很小,就要選擇推拉門??鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰校鞠涓浇幸粋€(gè)小的操作臺(tái)面。洗碗機(jī)放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小電器可以根據(jù)廚房的格局及家人的生活習(xí)慣使它們各得其所。


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