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比冰箱還厲害的保鮮方法,超市不會(huì)告訴你,快收起來!

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2017-03-09

【導(dǎo)讀】食物的保存是個(gè)很大的問題。買多了不行,放半天就不新鮮了;買少了也不行,想要用起來的時(shí)候啥都沒有。今天就給大家分享這些“比冰箱還厲害的保鮮方法”! NO.1蕃茄 番茄保鮮并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,將袋口扎緊,放倒 ...



食物的保存是個(gè)很大的問題。買多了不行,放半天就不新鮮了;買少了也不行,想要用起來的時(shí)候啥都沒有。今天就給大家分享這些“比冰箱還厲害的保鮮方法”!

NO.1 蕃茄

番茄保鮮并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,將袋口扎緊,放倒陰涼處就可以了。然后,每天打開一次,通風(fēng)換氣5分鐘,注意擦干袋里的水蒸氣,這樣可以保持30天左右哦。


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NO.2 蔬菜沙拉


沙拉沒吃完沒關(guān)系,在上面放張廚房用紙,用保鮮膜包好就一切ok啦~


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NO.3 草莓


用醋水泡草莓超級保鮮哦!當(dāng)然吃之前還是要洗一下


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NO.4 香蕉


香蕉頭用保鮮膜裹好,也可以延長保存期。


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NO.5 茄子


保鮮前一定不能用水沖洗,否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷,就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱,放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。


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NO.6 綠葉菜


綠葉菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里,用錫紙包好也有同等效果


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NO.7 土豆


怎么防止土豆發(fā)芽?和蘋果放一塊就好啦!


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NO.8 韭菜


韭菜和韭黃容易變黃、變爛,可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方,這樣可以保鮮哦。


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NO.9 豆角


豆角含有的生物鹼對人體有害,在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下,晾干再裝進(jìn)保鮮袋,這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩,原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。


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NO. 10 蔥碎


沒用完的蔥放在塑料瓶里保存


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NO.11 洋蔥


把洋蔥放進(jìn)不用的絲襪里面,然后掛起來,最長可放8個(gè)月


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NO.12 菌類


各種菌類不要再用塑料袋裝著啦,紙袋好過塑料袋不知道多少倍!


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NO.13 魚


魚放冰箱會(huì)變干怎么辦?直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~


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NO.14 海產(chǎn)品


魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產(chǎn)品,放入密封袋(或密封瓶)里,將幾瓣剝開的大蒜放入,放在陰涼處保存就可以啦。


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哪類食物不宜放冰箱:


水果類:

香蕉低于12℃就會(huì)發(fā)黑腐爛;

熱帶水果如芒果等置于冰箱低溫冷藏易被“凍傷”;


蔬菜類:

西紅柿低溫冷凍后軟爛、散裂,煮不熟;

黃瓜、青椒存放在冰箱里后會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味;

葉子菜冷藏后比較容易爛;


零食類:

巧克力冷藏后其表面易出現(xiàn)白霜,失去原來的醇香口感,易生細(xì)菌;


其他類食物:

火腿放進(jìn)冰箱后,脂肪易析出,變味腐爛;

面包放進(jìn)冰箱,很快變硬;


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-- The end --

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